Loading...
Les cours

LES MELOCAKES

Disponible sur commande

Une meringue légère… une délicate coque en chocolat et un biscuit croquant… tels sont les composants des ces petits nuages … le melocake… Après cette soirée , il n’aura plus de secret pour vous et sera décliné sous différentes saveurs… LES TECHNIK’s du jour : Confection & technique de pochage d’un insert ou ganache Confection & Réalisation des « fonds » Confection & pochage de la mousse Tempérage du chocolat et réalisation des 2 types de coques
Les infos pratiques

Les informations pratiques :

  • Heure ? De 19h-22h30 – Merci d’être présent 15 min en avance. Des écarts par rapport à cet horaire sont possibles en fonction du cours
  • Où ? CHOKKO – Steve Lemense – route de Gembloux 208 – 5310 AISCHE-EN-REFAIL
  • Notre atelier? Notre atelier se trouve derrière l’habitation – Merci de sonner à la sonnette – LSD CONCEPT – Steve Lemense
  • Parking : Il y a 4 places en face du 208 – merci de ne pas vous mettre en face des autres habitations.
  • Si les 3 places sont prises, la place du village avec un grand parking se trouve à 5 min de notre atelier.
  • Pour qui ? Notre atelier est accessibles pour tous dès 15 ans et sans avoir besoin de connaissances en pâtisserie.
  • Combien de personnes participent à l’atelier ? Maximum 8 personnes par atelier – si vous voulez privatiser un atelier ( anniversaire, team-building etc. veuillez nous contacter avant de passer votre réservation)
  • Travail de groupe : Il est possible que pour certaines recettes, vous soyez amenés à travailler en binôme ou en petit groupe. Il est également possible que certaines recettes soient décomposées par groupe si celles-ci sont trop complexes que pour tenir dans les 3h du cours.
  • De quoi avez-vous besoin? Nous vous fournissons tout le matériel nécessaire et les ingrédients à la réalisation du programme du jour. Nous vous conseillons cependant de venir avec une grande boîte pour faciliter votre retour, un essuie mains et un essuie de vaiselle.
  • Avec quoi repartez-vous : Vos préparations du jour et les fiches recettes

Cet atelier ne s’adresse pas aux professionnels.
Si vous avez des allergies, envoyez-nous un mail à l’adresse info@stevelemense.eu
Merci de prendre connaissances de nos conditions générales de vente avant de valider votre achat.