Cookies

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Tamisez la farine et la poudre à lever

3. Hachez le chocolat et les noix de pécan au robot et réservez le mélanger.

4. Dans un bol batteur, à l’aide de la feuille, mélangez le beurre pommade et la cassonade jusqu’a incorporation complète.

5. Laissez tourner votre robot ( vitesse moyenne) en y ajoutant l’œuf, l’arôme de vanille, la noix de coco râpée, le sel et la farine et levure tamisée

6. Ajoutez le mélange chocolat-noix de pécan et continuer à mélanger & bonne minute

7. A l’aide d’une cuillère ou d’une bonne pince à glace, portioner la pâte sur la plaque préparée en les espaçant

8. Applatissez-les légèrement et enfournez pour 15 minutes ( en fonction de leur taille) à 180°C.

9. Laisser refroidir et… bonne dégustation.